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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Rémunération : entre 36 000 € et 60 000 € bruts annuels, selon profil et expérience Statut : Cadre / Agent de maîtrise (selon profil) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Directeur . . À popos de l'établissement :. Cet établissement gastronomique propose une cuisine inventive et raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, relevée de touches internationales. Alliant créativité, authenticité et plaisir du goût, sa carte de saison invite à une expérience gourmande unique. Il recherche son nouveau/sa nouvelle Chef(fe) de cuisine passionné(e) et talentueux(se) pour poursuivre et enrichir cette belle aventure culinaire. . Descriptif de poste :. Véritable chef d'orchestre, vous êtes garant(e) de la qualité, de la créativité et de la régularité de la production culinaire. Vous managez votre équipe, veillez à la satisfaction de la clientèle et contribuez au rayonnement de l'établissement à travers votre savoir-faire et votre sens du détail. . Missions principales :. - Production culinaire et création des cartes - Approvisionnement, gestion des stocks et relation fournisseurs - Gestion et pilotage de la production culinaire - Organisation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Éguzon-Chantôme, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Notre établissement Résidence Le Hameau d'Eguzon, situé à EGUZON CHANTOME, d'une capacité de 80 lits, 50 collaborateurs, recherche : un cuisinier H/F pour remplacer pendant les congés ou arrêt maladie Reprise de l'ancienneté à 100 % Repas avantages en nature Horaire : 35 h , 1 week-end sur 2 Responsabilités - Vous savez travailler en autonomie, - Vous travaillerez en équipe avec un(e) aide cuisinier(ère) - Vous serez amené à préparer des repas équilibrés, adaptés aux régimes spécifiques des résidents Assurer le respect des règles HACCP et l'entretien de la cuisine Gérer les stocks et les commandes en lien avec l'équipe Profil recherché - Diplôme exigé ou expérience dans un poste similaire - Expérience en cuisine de collectivité, idéalement en milieu médico-social Connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) Rigueur, autonomie et esprit d'équipe Sens de l'organisation et goût du service aux personnes

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Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

La Ville d'Issoudun (Indre - 12 300 habitants - 240 agents permanents), dynamique et innovante au cœur du Berry recrute Un responsable du restaurant scolaire, par voie statutaire (catégorie C de la filière technique , grade Adjoint Territorial Technique Principal 1ère et 2ème Classe) Missions du poste et activités principales : Placé sous l'autorité du Directeur du service Jeunesse, Sports et Vie Scolaire, vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Planifie, gère et contrôle la production des repas - Organise le travail de l'équipe de cuisine et des agents de service - Commande des marchandises, suivi et réception - Gestion des stocks - Gestion du logiciel WEBGEREST - Gestion des vins d'honneur avec son adjoint en relation avec le cabinet du Maire et présence sur les grands évènements - Fabrication des repas dans le respect des pratiques d'hygiène de la restauration collective - Suivi des restaurants satellites maternelles en relation avec la responsable Vie Scolaire - Veiller au respect de la loi Egalim - Veiller à limiter le gaspillage - Elaboration des menus, veiller à leur équilibre en liaison avec la diététicienne Compétences requises : - Connaissance de la réglementation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Montgivray, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Missions : Préparer les menus selon la carte: entrées, plats et desserts dans le domaine de la cuisine traditionnelle française et italienne. Effectuer l'entretien de votre poste de travail. Compétences requises : Connaissance des techniques de cuisine française et italienne traditionnelle. Une formation sur les normes HACCP et l'entretien du poste est envisageable. Conditions de travail : Horaires en coupure. Prise de repas sur place. Salaire à négocier. Rejoignez-nous et mettez votre talent au service de la gastronomie !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Votre agence d'intérim Réseau Alliance recrute pour l'un de ses clients, un établissement de type collectivité situé à Châteauroux (école, maison de retraite, hôpital...), un(e) Cuisinier / Cuisinière de Collectivité pour renforcer son équipe. ????? Vos missions : - Préparation des repas en suivant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) - Suivi des fiches techniques et respect des grammages - Cuisson, assaisonnement et dressage en liaison chaude ou froide - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage de la cuisine et du matériel après le service - Travail en lien avec une équipe de cuisine, sous la responsabilité du chef ou du responsable de production ? Profil recherché : - Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.) - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques - Rapidité, rigueur et autonomie - Respect des règles sanitaires et sens du service

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Employé / Employée de maison

Emploi Social - Services à la personne

Mézières-en-Brenne, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour une propriété familiale situé à Mézières en Brenne, un(e) Employé(e) de maison (H/F), logé(e), en charge de l'entretien intérieur et de la préparation des repas familiaux. Tâches & Responsabilités du poste : - Surveillance : Veiller à la sécurité de la propriété. - Préparer la maison avant l'arrivée des propriétaires, préparer les chambres et la literie, faire les courses, préparer les repas pour la famille, vaisselle et rangement quand les membres de la famille sont présents et entretien du linge après chaque départ ; - Maintenance générale : Nettoyer et entretenir la maison , veiller à l' achat des produits d'entretien et de matériel nécessaire pour la maison, au bon fonctionnement du matériel, du chauffage, des installations électriques. - Assurer les dépannages nécessaires en faisant appel aux artisans locaux et fournisseurs externes - Aide à la chasse : installation et préparation des repas de chasse Profil recherché : - Personne dynamique, de confiance appréciant la nature et un environnement rural souhaitant s'investir sur du long terme auprès de la famille et faisant preuve d'initiative et d'autonomie. - Personne aimant faire la cuisine,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Celon, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous préparez le repas pour 40 enfants âgés de 3 à 7 ans le lundi mardi, jeudi et vendredi. Vous effectuez les commandes, vous réalisez les menus et vous assurez le service des repas pendant la pause méridienne. Vous êtes en charge de l'entretien de la cuisine, salle de restauration et matériel. Vous travaillez de 8H30 à 15h. Le temps de travail est annualisé, la cantine est fermée pendant les vacances scolaires. La prise de poste se fera à partir du 15.01.26.

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Montgivray, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Pizzaiolo(a) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Les missions qui vous seront confiées : Préparation des pâtes à pizza Confection des différentes garnitures Cuisson des pizzas Compétences requises : Maîtrise des normes HACCP (formation en interne envisageable) Conditions de travail : Horaires en coupure Repas sur place Salaire à négocier Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale, envoyez votre candidature dès maintenant !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Luçay-le-Mâle, 36, Indre, Centre-Val de Loire

- Vous serez en charge de la préparation des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les standards de qualité. Vous veillerez à diversifier les menus pour satisfaire tous les goûts. - Vous appliquerez et respecterez scrupuleusement les normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire. Vous veillerez également à l'entretien et à la propreté des équipements de cuisine. - Vous préparerez et dresserez les plats avec soin, en veillant à ce qu'ils soient appétissants. Vous aurez un souci particulier du détail pour offrir une qualité constante. - Vous serez également amené a faire du service Nous offrons : - Un environnement de travail convivial où la qualité de vie au travail est une priorité. - Une équipe soudée et collaborative qui valorise le respect et la solidarité.

photo Frasques

Frasques

Jazz - Blues

Châteauroux 36000

Du 20/03/2026 au 22/03/2026

Un restaurant sous chapiteau au chic suranné ouvre ses portes : il ne reste plus que quelques velours rapiécés, des lustres déplumés, des assiettes dépareillées. Mais l’envie de servir et de divertir la clientèle est intacte. Dans une ambiance jazzy, le public découvre l’univers d’un grand restaurant avec sa hiérarchie, son stress et son décor détournés au service d’un comique de circonstance. Un lieu improbable avec ses employés typés et leur espièglerie, leur savoir-faire artistique, leur musique, les prouesses physiques de leur âge, et surtout leur bonne humeur. Le vrai repas, une cuisine simple mais remplie de saveurs et d’arômes, est servi à votre table par des artistes à la classe légendaire, et fait partie intégrante du spectacle. Un moment au charme inouï à vivre en groupe.

photo Atelier: Cueillettes sauvage

Atelier: Cueillettes sauvage

Atelier, Repas - Dégustation

Mézières-en-Brenne 36290

Le 09/10/2021

Vous deviendrez en quelques heures des spécialistes. Au point que vous ferez la moue devant une ortie ou un pissenlit Vous rentrerez de votre cueillette matinale, pleins paniers. Vous serez attendu en cuisine par Valérie, Cuisinière en cheffe. Avec ses conseils avisés, vous préparerez des recettes contemporaines et savoureuses. Et les dégusterez autour de la grande table d’hôtes et d’une bonne bouteille. L’atelier comprend : Une découverte des plantes & cueillette sur les sentiers de Brenne encadrée par Nathalie, guide diplômée; Un atelier cuisine participatif, encadré par Valérie, la sanglier en Cheffe; Un repas complet, à base des plantes cueillies et d’ingrédients bio, locaux ...

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